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Gastronomía de España: 5 platos de la cocina española que vas a querer probar

  • 23 marzo 2018
  • Autor: Swiss Andina
  • Número de visitas: 533
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Gastronomía española

La gastronomía española cuenta con una gran variedad de sabores y estilos que representan la mezcla de culturas, climas y costumbres. Combinan lo rural con lo costero, y hacen de sus platos un deleite único para nuestro paladar.

Para hablar un poco de historia, la gastronomía de España se ha ido transformando a través de los años y entre los siglos XIX y XX se va construyendo una identidad gastronómica con técnicas culinarias propias de la región..

Ahora sí entremos en materia, conozcamos esos platos representativos y exquisitos que hacen de la gastronomía de España una verdadera explosión de sabores.

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Contenido
 
Gastronomía de España:
5 platos de la cocina española que vas a querer probar

 

1. Tortilla de patatas

2. Paella valenciana

3. Gazpacho

4. Escalivada

5. Cochinillo de Segovia

6. ¿Por qué un viaje gastronómico a España?

 

1. Tortilla de patatas


Tortilla de patatas

Definitivamente este plato se encuentra entre los genes de todos los españoles, es famoso y delicioso por todas las combinaciones que pueden hacerse con este simple y a la vez alucinante plato, se puede mezclar con infinidad de ingredientes, verduras o incluso carnes y su sabor siempre será exquisito.


 

2. Paella Valenciana


Paella Valenciana

Este plato es insignia en la comida española, más allá de sus ingredientes y acompañamientos el arroz es el protagonista y el verdadero rey de esta preparación, la consistencia y el sabor, el tiempo de cocción son fundamentales para que la paella valenciana sea todo un éxito entre los comensales y por supuesto para que tu habilidad para la cocina no quede en duda.


 

3. Gazpacho


Gazpacho

Este plato tiene algo en particular entre todos los demás, en primer lugar, es una sopa que se consume durante toda la temporada de verano y esto es porque extrañamente es una sopa que se sirve fría, sus principales ingredientes son tomate, pepino, pimientos, cebolla entre otros. Es un verdadero placer al paladar para la mayoría de españoles ¿Te animas a probarla?.


 

4. Escalivada


Escalivada

Esta delicia llena de colores y hermosa a la vista es otro de esos platos super representativos de la gastronomía de España. Para preparar esta deliciosa comida hay que tener en cuenta varios detalles importantes a la hora de disfrutar su delicioso sabor. El pimentón rojo y la berenjena son sus principales ingredientes y deben ponerse directamente a las llamas hasta que la piel quede completamente negra, debe taparse con un plato encima hasta que se enfríe, y para finalizar se acompaña con una tostada de pan untada con tomate, aceite, sal, anchoas y en algunas ocasiones se acompaña con atún..


 

5. Cochinillo de Segovia


Cochinillo de Segovia

Este plato es bastante especial, la crianza del cerdo es muy importante para que la carne se encuentre en perfecto estado a la hora de comer este manjar. Existen granjas especializadas para la producción del cochinillo, con el fin de mantener estándares de calidad y certificar que el cerdo tenga el peso correcto para su comercialización. Este plato tan solo va acompañado de unos pocos ingredientes como sal, especias, un poco de agua y listo. ¡A disfrutar de este delicioso plato español!.


 

6. ¿Por qué un viaje gastronómico a España?


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